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15年來最大的美股贏家:不是谷歌 亞馬遜 居然是賣披薩的

  瑞幸咖啡讓赴美上市的中概股身處夾縫,這也讓“美股大贏家”的話題熱度不減。

  早在2017年,好奇心日報(Qdaily)就復盤了2004年以來的美股增長情況。

  當時,作為最重要的互聯網公司、高技術代表,谷歌(Google)的股票投資回報率超過了16倍。

  但這并不是最高的。同在2004年上市的一家披薩公司,算上分紅、拆股等的投資回報率高達27倍。

  媒體資訊網站Quartz報答,這家披薩公司的業績其實相當糟糕,2004年同店銷售額基本沒有增長,上市籌資1.37億美元超50%還要用來還債。

  這樣的糟糕態勢一直持續到2010年。

  但就算是從2010年計算,這家披薩公司的成長性也超過了蘋果、谷歌、Facebook和亞馬遜。

  到2017年,其股價暴漲20多倍;而同期表現最好的亞馬遜也就翻了5倍多。[1]

  ?達美樂投資回報率和增長情況對比,圖/好奇心日報

  而時間來到2020年,新冠疫情影響全球線下實體商業,國內餐飲業7天就損失了5000億營收。

  但這家披薩公司的業績依舊亮眼,其Q1財報顯示:

  公司營收8.73億美元,同比增長4.4%,超過市場預期的8.69億美元;攤薄后每股收益3.07美元,同比上漲39.5%,超出市場預期的2.32美元。

  這就是穩居全球TOP3的披薩外賣公司,達美樂披薩(Domino’s Pizza)。

  Q1財報披露之后,達美樂獲得Stifel、Guggenheim、JP Morgan等多家金融機構的買入、增持等評級,使其市值一躍爬升至150億美元。

  ?達美樂2004年以來股價K線圖,截圖自東方財富網

  從達美樂的定位來看,這家公司只有兩個明顯的標簽:披薩、外賣。這與當下熱議的5G、生物醫藥、區塊鏈等概念格格不入。

  那為什么它的投資回報率能夠超過谷歌、成長性能夠超過亞馬遜?這為國內快餐行業甚至外賣領域,能夠提供怎樣的參考樣本?

  跑得快是外賣核心競爭力

  1960年,還是大學生的Tom Monaghan和哥哥James在密歇根州以500美元盤下一家披薩店,給它起名為“Domino's Pizza”。

  這個披薩店80%的業務都是外送,持續7年之后,兩兄弟才開始接受加盟進行擴展。

  業務拓展的過程尤為曲折。由于舉債經營,達美樂1969年就陷入資金鏈斷裂,欠下150萬美元走向破產邊緣。[2]

  一直到1977年,達美樂才還清所有債務進入快速發展通道。

  ?1985年成為美國擴張最快的披薩公司

  ?1996年總銷售額近30億美元

  ?1997年進入中國市場

  ?2004年在美國紐約證交所上市

  ?2012年門店突破1萬家

  「新商業要參」獲得的最新數據顯示,到2020年3月底,達美樂在全球擁有超過1.7萬家門店。

  中國市場內,達美樂布局了北上廣深津杭蘇寧等城市,其中上海109家,北京門店83家。

  在達美樂進入中國之前,必勝客(Pizzahut)早于1990年在北京東直門開了第一家店。

  這家號稱全球最大的比薩專賣連鎖企業,深得國內消費者的青睞。

  其“西式、休閑、有品位”的用餐場所,硬生生將美國的“家庭消費”模式,變成了中國的白領休閑餐廳。

  在達美樂進入中國之后的2003年,同被稱為“世界三大披薩品牌之一”的棒!約翰(Papa John’s)也來了。

  次年1月,棒!約翰就在第25屆年度特許經營500強中名列24位。

  ?世界三大披薩品牌,圖/網絡素材

  此外,尊寶披薩、速度披薩等中小品牌環伺,餓了么、美團的外賣品牌又在日后快速崛起……

  達美樂如何在“披薩+外賣”的雙重競爭環境下,依舊保持高增長?

  很多人的回答可能是:好吃。

  其實并不是。網友評價達美樂披薩口味時,經常是以“難吃”總結。網絡上不乏有人將達美樂評為:全球最難吃的披薩。

  縱觀諸多連鎖加盟的餐飲品牌,幾乎都遵循這樣一個規律:好吃的做不大,做得大的只要不難吃就行。

  但達美樂被網友紛紛烙上“難吃印”,為什么還能與必勝客、棒約翰齊名呢?

  Tom Monaghan給出的答案是“快”。

  在接受媒體采訪時,Tom Monaghan表示,外賣的門檻太低了,“只有跑得更快,才能站得更穩”。

  他認為,30分鐘就是消費者心理承受的極點,達美樂快的標準就是在30分鐘內將披薩送到消費者手中。

  為此,達美樂每一份外賣披薩都有標準化的時間限制:

  披薩的制作時間規定在15分鐘,配送員送餐的時間最多不超過8分鐘,因為要預留7分鐘防備交通堵塞和路況事故。[3]

  平時我們在點外賣時,餓了么、美團外賣都會有一個送達時間,比如“大約12:30送達”。

  他們還會上線一個延誤保險,投保之后根據延誤時間進行理賠。這表示,送達時間只是預估并非承諾。

  而在我們等外賣時常會發現,下雨天、交通堵塞等因素都會導致配送員遲到。

  為了將預估時間設置得更精確,這些外賣公司甚至還曾與氣象服務商合作,依據天氣的惡劣程度將配送員在不同區域中進行合理調配,增強惡劣天氣區域配送的運力。

  在末梢物流的運送過程中,每快1分鐘的背后都有著龐大的系統支持。

  達美樂也不例外。在沒有手機、GPS的時代,為了保證30分鐘之內送到,他們要從門店選址就開始籌備。

  在為每一處分店選址時,達美樂都要分析周邊的主要外賣消費人群、社區、街道、路況等。

  他們將店鋪區域認真繪制成圖,詳細到每個路口和紅綠燈的位置,以便能找到最佳的外賣送餐路線。

  一般而言,達美樂會將店址選在具有高度消費能力的高密度人群之間,緊追那些具有較高送餐服務需求的目標人群。

  在每個店面覆蓋方圓2公里的基礎上,達美樂的配送員會親自上路熟悉每一個社區、樓層、甚至是每一個門牌號。

  然后,配送員自己根據不同的時間段,特別是高峰段,與經理一起規劃線路圖。

  另外,達美樂配送員還要特別留意社區的動態,包括電梯整修、水電氣暫停通知等,以此預測未來送餐時間和點餐單量。

  在這些系統性的規劃后,達美樂承諾:30分鐘若是沒有送達,將會免費給予用戶一張9英寸披薩券以供下次點餐。

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