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海底撈又攤上事了:火鍋竟成了新加坡傳統小吃?打假來了

  無論怎么盤點中國美食,千鍋百味的火鍋總是中國傳統文化之一。而當中國火鍋被冠以“新加坡”傳統,自然引來國人的嚴重抗議。

  日前,網絡上流傳一則小視頻顯示,韓國某火鍋店掛出海底撈的標志,并聲稱“新加坡傳統火鍋店”。海底撈什么時候成了新加坡傳統?相關視頻和圖片在抖音、豆瓣等社交平臺上迅速引起熱議。

  對此,海底撈官微也在第一時間現身打假,稱該店鋪并非海底撈火鍋門店,已涉嫌侵權。而對于“新加坡傳統”的來源,自然也是由于海底撈創始人張勇早年間的移民攻略所致。在2018年海底撈遞交招股書時,張勇夫婦二人就已為新加坡國籍。

  在疊加近期海底撈疫情漲價、創始團隊15.6億港元套現、推出領導人才選拔計劃等一系列消息之下,海底撈的后續表現還有待觀察。

  “新加坡傳統火鍋”視頻惹爭議

  一向被譽為火鍋屆“扛把子”的海底撈,又“攤上事”了。

  日前,有抖音用戶曬出小視頻,在韓國某地的“海底撈”門店上,公然掛出“新加坡傳統火鍋店”的宣傳標語。“還是新加坡傳統火鍋,傳統二字有點過分啊”,該用戶在視頻中表示。

  根據海底撈官網及招股書所述,“火鍋是最具代表性的中式菜品之一,擁有逾1700年歷史”。海底撈的歷史可追溯至1994年,在四川省簡陽以“海底撈”品牌開設首家火鍋餐廳。無論是火鍋還是海底撈,都是妥妥的“Made in China”,怎么到了韓國就成了“新加坡”傳統?

  正是基于這一疑問,相關視頻和圖片在抖音、豆瓣等社交平臺上迅速引起熱議,大量網友參與討論并提出質疑。例如,有網友表示,“不少美國華人開西安名吃,也沒見肉夾饃涼皮的招牌寫著美國傳統小吃”。

  當然,也有網友認為,海底撈的口味較為多樣,新加坡等地區一早已有玉米番茄等口味,認為此舉并無不妥。而這一言論同樣引起其他網友的不滿,認為海底撈在國內營銷的是“民族企業愛國企業”,到了韓國就成了“新加坡傳統火鍋”,實屬打臉。

  顯然,海底撈變身“新加坡傳統”的說法傷害了大量吃貨的感情。在大量爭議之下,海底撈官微終于現身辟謠,稱“此店鋪并非海底撈火鍋門店,已涉嫌侵權”,并稱將依法維護企業合法權益。然而,同樣有網友認為,該店開設“已經不是一年兩年”,對海底撈官微的說法提出質疑。

  老板已是新加坡國籍

  在此次風波中,同樣有大量聲音表示“見怪不怪”,理由是海底撈的創始人張勇一早已移民新加坡,并調侃海底撈“換國籍”是“買一送一”。疊加近期張勇、施永宏夫婦大筆套現的消息,賺足了市場眼球。

  回顧張勇的發家史,可算是頗為勵志。出生于1971年的張勇現年尚不到50歲,就已曾拿下新加坡首富之位。1994年,張勇和舒萍、施永宏、李海燕四人共出資8000元,在四川簡陽開辦了一家只有四張桌子的火鍋店,這也正是第一家海底撈的開業。

  從四川本土出發,海底撈一路向全國進攻。截止2019年12月31日,海底撈已在中國(含港澳臺)以及新加坡、越南、韓國、日本、英國、美國、加拿大以及澳大利亞等國家經營768家門店,擁有超過5473萬會員和10萬員工,成為食客們最為熟知的火鍋品牌之一。

  事實上,海底撈的全球生意經一早就已開啟。早在2011年,張勇在新加坡注冊公司,次年海底撈新加坡克拉碼頭店宣布正式營業。此后,海底撈又成立美國洛杉磯Arcadia店、韓國首爾店,并進駐中國臺灣、日本市場。在海底撈的768家門店中,有52家位于海外。

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